甜點總能夠給人帶來愉悅和幸福。

蛋與糖的細膩，乳酪和鮮奶的香濃，再加上巧克力的馥鬱，抑或是水果的清爽，多種味道融合，在口腔中碰撞，令人回味。

蛋糕的甜蜜背後卻是殘酷的市場競爭。上有大型連鎖烘焙店，下有精致私房蛋糕，如何在這個內卷行業中突出重圍，逆勢生長？

這家網紅烘焙店說出了自己的經營秘密。

為什麽要做一家蛋糕店？

進入黑色招牌的911蛋糕店，一盞工業風的華麗吊燈先闖入視野，不遠處的白色玫瑰正在桌上綻放，鐵藝裝飾低調奢華。

老板叫做阿偉，店名便來源於他的生日9月11日。他原是外貿業務員，不甘於朝九晚五的工作，他便帶著美術生老婆和國際導遊妹妹逃離996的枯燥循環，開啟創業旅程。

從2016年創立烘焙工作室起，阿偉團隊已為無數顧客帶去甜蜜，開設兩家門店。隨性和熱情讓他們的旅程充滿著驚喜和可能，但體係的缺位也屢屢讓這個年輕團隊碰壁。

被「網紅打卡」吸引來的流量很難轉化為留量，缺乏客戶畫像和有效的觸達方式，客戶微信私聊下單的模式效率低下……

缺工具，更缺方法。在這個瓶頸期，阿偉找到了午夜福利网站在线观看，希望能在午夜福利网站在线观看的幫助下，搭建完善的會員體係，實現線上線下一體化經營，找到真正的長紅之道。

鍛長板，補短板，挖掘4萬會員消費潛力

麵對911蛋糕店一係列的運營難題，午夜福利网站在线观看迅速出擊，從內到外進行了一次徹底的「診療」。

每家爆火的網紅店，必然有其靈魂所在。911的核心優勢便是穩定的品質。911擁有一支專業原料團隊，精選全球23個國家健康食材，打造24小時透明開放的中央廚房，在生產和檢驗環節都有雙重把關。精細的工藝和高端的食材，讓911的蛋糕獲得了客戶的認可和喜愛。

在午夜福利网站在线观看的建議下，911不斷強化這一優勢，通過品類拓展，增加對周邊類品類的推動，同時調整結構，區分核心品類和引流品類，打好組合拳。

絕佳的地理位置也是911的長板。位於當地成熟商圈的網紅街， 911擁有令其他商家羨慕的線下流量。獨特的風格、精致的裝修更是吸引了眾多顧客打卡拍照。這也推動了線上流量的積累，911門店8個客服個人微信號早早積累了四萬用戶。

擁有如此「金礦」，911卻缺乏精細化運營，往往加了好友以後就不知道該怎麽轉化，甚至隻能靠用戶主動聯係。

明明有4萬好友，所帶來的消費增量卻微乎其微。

為了補齊「運營」短板，大限度挖掘用戶消費潛力，午夜福利网站在线观看幫助911在店內外鋪設觸點，通過會員等級、權益、儲值等運營方式，真正啟動私域。

三種打法玩轉用戶運營，打造自有私域池

開啟私域，並不是簡單的加好友、拉群，而是要通過運營，有效激活存量用戶。

以此為目標，午夜福利网站在线观看助力911搭建線上平台，實現精細化運營，打造高質量、高轉化、高粘度的流量池。

切換收銀模式

之前，911采用的是其他平台方收銀。但是係統操作繁瑣，店員工作量大，易忙中出錯，引起客訴，加大售後壓力，陷入惡性循環。此外，收銀數據無法導出，難以支持進一步的會員運營。

而午夜福利网站在线观看小程序巧妙地解決了這兩個問題。一方麵，午夜福利网站在线观看收銀操作便捷，解放門店員工收銀壓力，大大減少工作量，實現提效率、提滿意、降客訴；另一方麵，午夜福利网站在线观看實現從「收銀」到「運營」的飛躍，將原來的收銀動作變成營銷場景，收銀和商城會員數據打通，為會員體係的打造奠定基礎。

客戶的習慣並不是一朝一夕形成的。付款模式的切換，更需要商家在細節之處持續發力。

1、客服號發朋友圈+群發的方式告知用戶商城升級事宜，體現線上下單。

2、用戶谘詢時引導顧客去商城選品並下單，通過小程序不斷沉澱客戶信息及消費數據，豐富客戶畫像。

3、當出現客訴時，客服通過發券的方式對顧客進行補償，解決客訴的同時引流小程序。

打造會員體係

會員體係能夠調動客戶的消費熱情。

隨著等級的提升，會員可以獲得不同數額的優惠券，享受不同的會員折扣，以及更加給力的生日福利。

例如，911把會員設置為五個等級，LV1/LV2低門檻，獲取客戶信息為主要目的；LV3~LV5(根據門店顧客貢獻進行分級，20/80原則)。

在權益的設置上，通過優惠券吸引顧客注冊成為會員，並獎勵會員成長；同時，為了提升LV2~LV5會員基礎權益，會通過購物折扣+生日福利刺激會員持續消費。

另外，累計消費滿500的LV2，可獲得滿200減40元的優惠券，享受9.8的折扣，消費滿2000的LV3，則可獲得滿500減100元的優惠券，享受9.5的折扣。

同時，商家會對會員人群進行標簽化，根據會員的性別、年齡、生日等信息進行梳理打標，再根據各個營銷節點利用標簽提升整體的觸達效率，實現精細化運營。

最後，911會在每月選擇一天作為會員日，設置新品上新/線下體驗活動增加會員到店體驗感。

策劃儲值活動

儲值贈送活動，可以讓「頭回客」成為「回頭客」，極大提升客戶粘性。

充值的梯度設計頗有講究，午夜福利网站在线观看根據911店鋪的實際情況，計算充值百分比，為其提供了一套合理的充值方案。會員充值數額越大，所享福利就更優。如果會員充值5000元，就可獲得600元福利金，獲得三張高額優惠券。

光是有方案，還遠遠不夠。

線下，911在收銀台放置儲值立牌，培訓店員在收款前進行宣傳、引導；線上，在商場設置儲值入口，在公眾號推送儲值活動。利用線上線下一切手段，推廣充值活動，加強與客戶的深度交流。

從商家係統培訓到線上線下一體化經營落地，午夜福利网站在线观看有效推動商家上線，撬動私域流量，成效顯著。未來，午夜福利网站在线观看將進一步賦能911，助力它開啟嶄新的甜蜜之旅。